的类别可靠的三明治烤奶酪的地位至高无上。方法简单,容易受人喜爱的活动,他们的唯一的缺点是他们很难成为一个实际的人群。所以我寻求发展烤奶酪制造
方法所有炉子前不同的好处,和规模的能力。进一步,我认为聚会食物appetizer-sized——的时候要好你可以站在一起,完成几口。我的解决方案是创建一个巨大的烤奶酪三明治,完全在烤箱,把它切成小口。结果是干酪三明治完美。
得当,这种方法生产的薄而脆,深深烤外观和发出,可口的内部,所有不用站在准备压扁和每个三明治一次翻转。使其将要求所有的干酪三明治成分,乘以8。你还需要两个相同的单锅,或几乎相同,大小和一个oven-safe锅锅。我用软,小麦面包片和起飞的那么一点点圆边缘尽可能平片可以坐入锅在不损失太多的面包。(快速形成多个切片,堆栈,用锯齿刀修剪起来。)保存装饰面包屑或不耐烦的零食。
片面包上平底锅,莫名其妙在一起half-pieces直到你覆盖整个表面。使用一个糕点刷或柔软橡胶抹刀,厚厚地涂面包了一层软化,盐黄油。不需要遵守任何面包边界;把面包当作如果是一大块。
翻片/所以buttered-side压在烤盘的金属。层面包与奶酪和调味料。我用Boursin,切达干酪,黑胡椒粉,但随时替补你尝试和真正的最爱。顶部填充更多的架势面包片,惊人的他们如此的
因此,边缘不完全。(如果你有完整片右侧半片在左边,左边的顶层应该完整片半块右边)。这确保了即使你不剪沿缝后,一边仍然维系。黄油顶部和底部,但离开黄油也流了。
如果你打算把它切成更小的,扯断块后,重要的观念转变是把它作为一个统一的对象y或者不做个人碰巧相邻的三明治,你做一个大三明治。确保把填充在面包的分歧,所以没有空的位置当你以后把它切成小块。在我的公寓我有更多的奶酪,我就会覆盖更彻底吗。
躺上第二个平底锅,所以金属良好的接触涂了奶油的面包。把它放在一个预热400°F烤箱,放置一个重,oven-safe锅或罐子上。烤20分钟。板的金属托盘直接接触会产生涂了奶油的面包脆,表面均匀烤party-sized烤奶酪的顶部和底部。我谢绝了使用羊皮纸或铝箔内衬,因为它不会帮助布朗宁没有添加一个粘的风险。
20分钟后,把锅和盘子。边缘会晒黑但直属的面积锅可能是一个小的金发。F唇上烤两分钟来照顾。
把三明治烤箱,用小刀或金属刮刀从rim发布任何融化的奶酪。立即把大砧板顶部,并转化它释放的三明治烤盘。虽然它仍然是炎热和脆,你想要把三明治切成块的大小,和吃你的等待。根据大小你削减他们,10到15英寸平底锅可以20-48碎片。